过去一个月，西澳州的红桉树蜂蜜市场需求猛增，批发价上涨一倍。部分当地大型蜂蜜产商将批发价从每公斤5.1澳元提高至至10澳元，达历史最高水平。
桉属植物是对营养成分吸收最好的植物，共同特点为树干截面呈现红色程度不一，红色代表植物吸收了土壤中大量有机物、矿物质，合成出可助长寿的生物活性物质。西澳地区域有着几种世界少有的桉树品种Jarrah(红柳桉树)、 Karri(一种红桉Red Gum)、Marri(另一种红桉树Red Gum).
就产量来看，红柳桉树蜂蜜(Jarrah)是西澳地区最优质蜂蜜品种，但分布位置随时间变化而转移，不易获取。marri蜂蜜相对来说则更为常见。因此，marri蜂蜜产品市场潜力巨大。就价格而言，每公斤10澳元的红桉树(marri)蜂蜜价格是红柳桉树(Jarrah)蜂蜜价格的一半，却是其他品种蜂蜜价格的两倍。
第二代原生蜂蜜生产商南部森林蜂蜜公司负创始人格林(Sim>驱动力。
西澳地区适于生产桉树蜂蜜，产品质量优于其他地区。红桉树蜂蜜营养价值高，采自澳洲西南部独有的红桉树(Red Gum)。这种红桉树仅生长在澳代亚西南部珀斯，花期在初夏12月至1月，且每两年开花一次。
澳大利亚西南角在西澳大利亚寒流和西风漂流的共同作用下，累积了丰富的合成原料，适宜桉树生长。珀斯的日照时间世界排名第四，对促进植物生长大有益处。
“我们目前生活在独立的天堂，地区环境优渥，周围有大海、沙漠、而我们位于岛中之岛。产业可持续发展的关键在于坚持生物安全，保证养蜂行业保持天然清洁的环境。”
格林先生表示，为维持行业发展，生产商应进一步加大对蜂蜜产业的投资。
(责任编辑：DF302)
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