卡夫亨氏上周放弃收购联合利华，一宗千亿级的交易泡汤。卡夫近年来一连串的资本运作背后，包括与亨氏合并，收购吉百利等，都有一个资本大鳄的影子：巴西3G资本。这家新兴市场的资本大鳄隐忍而坚毅，正在逐步改变全球食品行业的版图。
3G在啤酒帝国的最后一块拼图是在2015年10月拼就。当时，百威英博在多次试探后，以1045亿美元、溢价近50%的天价收购了全球第二的南非SAB米勒，收购成功后全球份额高达30.4%。
在打造啤酒帝国的同时，3G资本还在向全球最大的食品企业进军。2010年3G与当时的巴西首富埃克·巴蒂斯塔以32.6亿美元的高价联手收购美国快餐连锁集团汉堡王。
在汉堡王中大赚一笔后，从2013年起3G资本加速了在食品行业的扩张，连续三年每年都会抛出一笔超过100亿美元的大型并购。2013年3G资本的并购目标是将番茄酱和焗豆子卖向全球的亨氏食品，其开出280亿美元的天价创下当时全球食品业最大的并购案，也是金融危机以来全球最大的杠杆收购。
2014年3G资本推动汉堡王以114亿美元的高价收购加拿大咖啡和甜甜圈连锁企业蒂姆霍顿斯。新合并的企业更名为国际餐饮品牌公司，跻身全球前三大快餐连锁集团。
2015年，3G资本又主导了亨氏与卡夫食品400亿美元的合并，卡夫亨氏的年营业收入将达290亿美元，成为全球第五大食品和饮料公司，也是北美最大的食品公司之一。
而今年3G的收购目标放在联合利华身上，虽然失败，但这家公司还有10个月的时间去打造另一起大型收购。
从目前的情况看，从与福特创造流水线、沃尔顿重塑供应链，或是乔布斯对创新的偏执这些特质比起来，3G资本展现出的过人之处则是成本控制能力。
3G将目标锁定为难以保持增长的大型消费者产品集团，一般来说这种成熟的公司会有各种大企业病缠身，而3G开出的药方则是采取积极的削减成本措施，以迅速提高盈利能力。
3G资本在收购之后首先做的事就是大幅削减公司预算，削减成本和裁员。比如2013年收购亨氏后，在12名最高层负责人中，有11人丢了工作。收购不到一个月后，还宣布有1200名员工的匹兹堡总部裁员超过四分之一。此外亨氏和卡夫自两家公司合并以来，卡夫亨氏已裁员1.3万人。
无情的裁员对于员工来说是不幸的经历，但对于谋利的资本来说，确实是达到目标的特效药。凭借着在成本控制方面的专长，3G资本在不断扩展产业帝国的同时，也背上了对员工“冷酷无情”的恶名。
不过，今年2月底有“股神”之称的美国人沃伦·巴菲特就站出来为3G资本辩护，称其实施的裁员是必要的，他说：“在已经进行的成本削减方面，3G一直极为明智。”他表示，包装食品行业的销量趋势并不乐观。他一直在关注3G进行的成本削减是否对卡夫亨氏的基本业务造成任何损害，但并没有看到这样的证据。
(责任编辑：DF319)
相关：
顺丰控股重挫近8% 深股通专用席位再度大举买入摘要 【顺丰控股重挫近8% 深股通专用席位再度大举买入】3月3日，顺丰控股(002352)股价收报62.60元，跌幅达到7.82%。值得注意的是，连续数日大举买入的深股通并未停止买入，盘后龙虎榜显..
国际投资大师罗杰斯：贸易战没有赢家摘要 “历史经验告诉人们，贸易战没有赢家。”在日前由中信银行广州分行主办的“对话罗杰斯——2017中美经济走向”的论坛中，国际投资大师吉姆·罗杰斯分享了自己对中美两国未来经济..