道家经典著作《文子》有句话说得好:“苟利于民,不必法古;苟周于事,不必循俗。”意思大概是说,如果能使百姓获益,不必效法古代规定;如果能把事做得体,也不必遵循俗法。无论任何领域、任何行业,千百年来尽皆如此。
社会在变化中发展,作为主体的人也在变化发展,所以与之有关的一切都如连锁反应般发生了变化。以零售业为例,零售行业发展至今也才150年,却不断出现了各种新的业态,百货公司、杂货店、超市、便利店、购物中心、网络销售等业态都曾经影响甚至占据过市场的主导位置。这些新的业态虽然是商人创新所造就,却无一不是为了顺应着社会的发展和消费者的需求。
近些年,我们可以更清晰地感受到这种变化,电子商务的发展、支付方式的变化、共享经济、无人经济等都让零售领域变得无比的活跃,也深深影响着人们的生活。但最终能够发展壮大的,无疑只有利于民、周于事的变化和创新。
新零售堪称一次创新和变革,尤其是在概念提出来后,零售领域乃至于所有领域都在就新技术、新渠道、新服务等元素进行了一次整改。但是两年过去了,新零售依然举步维艰,为何?大概因为其还不能真正利于民、周于事罢了。
盒马鲜生和超级物种尚且如此,其他新零售玩家又如何呢?从赢商网统计的14家超市上市企业公布的2018上半年财报来看,6家企业实现营收、净利均上涨,4家营收下降但净利却上涨,1家营收、净利均下降,3家增收不增利。其中阿里系的新华都和三江购物虽然营收提升了,但净利润却出现了大幅下降,高鑫零售的净利润增幅也远低于去年上半年,只有联华超市在通过关闭不盈利门店减损实现了转亏为盈。
总的来说,无论是互联网企业还是传统零售企业的新零售改革都没有取得很好的回报,这是什么原因?
反观盒马鲜生、超级物种等新零售业态,优势除了标准化、效率高以外,价格并不占优势。我们可以假设,如果有一个既满足标准化、效率高的要求,又相对实惠的选择,那盒马鲜生、超级物种等业态将很有可能会被取代。如果农贸市场标准化,同时搭上配送的模式,也有可能会飞起来;如果超市价格更优惠、品质更优,也有可能主导市场。
正因为多数人都在发生着消费降级,而盒马鲜生、超级物种等新零售做的是消费升级的模式,难盈利也就不足为奇了。
永辉超市董事长张轩松曾在永辉投资者交流大会中表示,永辉云创的亏损主要原因有三点:一是永辉云创覆盖全国范围内多个重点城市;二是后台搭建和人力成本高昂;三是毛利率过低而制约盈利能力。可见,即使在中高消费城市也只能通过低毛利率来吸引消费者。
所以,要想走通模式,被更多人接受,新零售还得换种思路。与其寄希望于消费者一夜间都富裕起来、不再在乎消费支出,不如想想该如何去迎合更多的消费者。
(责任编辑:DF207)
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