无论在全球范围抑或在中国市场，威士忌在一众烈酒品类中受欢迎程度不断走高，威士忌爱好者也不再单纯满足于消费、饮用威士忌，而是开始关注威士忌的收藏和投资。对此，全球权威威士忌作家及帝亚吉欧威士忌学院董事会成员戴夫·布鲁姆在接受北京商报记者专访时表示，中国市场对威士忌的需求在不断扩大，一些高净值人群开始关注威士忌收藏和投资领域，但是目前这个市场依然处于新兴市场，在选择过程中除了酒厂的知名度和威士忌的年份，酒液的风味以及酒厂库存也是考量重点。
目前中国消费者人群划分是很清晰的，一般消费者也就是初级消费者还有一些资深爱好者，当然还包括威士忌资深人士，这些人来自不同行业，但都是真正喜欢喝威士忌的一群人。这部分消费者购买力很强劲，对单一原桶、大师选桶系列这种类型产品关注度很高，甚至现在已经有中国消费者自己到苏格兰去找桶装瓶。
以帝亚吉欧原桶臻选项目为例，推出到现在快有两年的时间，在不同的城市进行推广介绍，仅针对内部贵宾进行销售。虽然推出的数量不多 ，但是市场接受程度却很好，目前已经累计销售逾40个酒桶，消费客户群包括经销商、投资收藏家、威士忌资深爱好者、意见领袖和高净值人士。去年帝亚吉欧与胡润做过调研，这类人群对于威士忌的关注度很高。威士忌在所有酒类中的销量排第二，仅次于葡萄酒。如果排除葡萄酒，单看烈性酒，威士忌是排第一的。所以公司推出这个项目，对于有能力的高净值人士，对愿意了解尝试高年份威士忌的收藏家、爱好者来说是恰逢其时。戴夫·布鲁姆对于高端威士忌在中国市场的未来表现积极乐观。
戴夫·布鲁姆指出，现在威士忌在拍卖行的表现力还是很抢眼的，像邦瀚斯、佳士得拍卖行都对威士忌的拍卖比重较大，一些Rare Whisky (稀有威士忌)成交价格和成交比重逐年上升，呈现出价值上涨，投资数量越来越多、关注度也越来越多的趋势。
“值得强调的是，任何投资都是有风险的，威士忌投资也是，从长远来看，威士忌投资属于新兴市场，很难准确预判。除了刚刚提到的风险，比如装瓶，在装瓶处理过程中，处理因素也会导致风险，不能说一定会出现，但是也会导致风险存在。” 戴夫·布鲁姆对于中国威士忌投资市场给出了他的理解。
(原标题：帝亚吉欧威士忌学院董事会成员 戴夫·布鲁姆： 中国威士忌投资属于新兴市场)
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