辣椒别称：辣子,辣角,海椒明代前,中国传统的辛香料主要有姜、花椒、茱萸和胡椒等,尤以花椒为主,没有辣椒。史料记载,辣椒是在明代末期,由海路从美洲的秘鲁、墨西哥传入中国的。今辣椒在中国各地普遍有栽培,是中国境内最晚传入却用量最大而广泛的香辛料。红辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素。但在黄色辣椒和尤其是绿色辣椒中这两种维生素含量则相对显著偏低。此外,辣椒还富含多种的维生素B,以及钾,镁和铁等人体所必需微量元素。辣椒中高含量的维生素C还有助于食物,比如豆类和谷物,中非血红素源的铁元素的吸收。用辣椒制作的食品例子比如：辣椒酱、剁辣椒、泡辣椒、油泼辣子、豆豉辣椒、七味粉。四川话多称辣椒为海椒,广泛用于各类川菜菜式作调味料,包括麻婆豆腐、水煮鱼、麻辣火锅等湖南人注重鲜辣,在冬季时则食用干辣椒。而以泡椒,剁辣椒作为菜肴的辅佐则是湘菜下的一个独特小分支。
孕妇能吃辣椒吗？
慎吃
辣椒能促进食欲,增强机体的抗病能力。但准妈妈应少吃且慎食辣椒,因为辣椒属于辛辣刺激食物。
产妇能吃辣椒吗？
慎吃
产妇尽量少且慎吃辣椒,产妇本来就容易得痔疮,辣椒刺激会让她更容易得。产妇在产后一周内,吃辣椒不但使自己“上火”,出现大便秘结等症状。
哺乳期能吃辣椒吗？
慎吃
哺乳妈妈最好少吃辣椒,会影响到宝宝,使宝宝内热加重。
婴儿能吃辣椒吗？
慎吃
辣味对孩子的消化吸收有推波助澜的作用,加快了新陈代谢。适量给孩子食用带辣味的东西有预防宝宝期肥胖的作用。带辣味的调味品最好在孩子1岁后再添加。
相关：
舟山江海联运服务中心总体方案获批 总投资逾6000亿日前，国家发改委正式印发《舟山江海联运服务中心总体方案》(下称《总体方案》)。明确服务中心的定位是：国际一流的江海联运综合枢纽港、国际一流的江海联运航运服务基地、国家重要的大宗商品储运加工交易基地和我..
徐静蕾直播处女秀！自制手工包义卖获赞正在直播的徐静蕾凤凰娱乐讯 6月27日，徐静蕾通过某直播软件教网友手工制作包包，这也是老徐直播首秀。近日，她也将进行手作义卖，拍卖自己精心制作、每一个都独一无二的手作作品。正在直播的徐静蕾徐静蕾不仅是..