干鱿鱼最经常的做法除了煮,就是烤。喝喝小酒吃吃鱿鱼丝,正餐煮煮粥都是最熟悉不过的事。我把它炒了,很多人听到炒第一句准会问：不会硬么？绝对不会噢,只要小小注意一下,它很美味,香味盖不住。生活就是把最简单的变成最美好的。
我家的炒饭料足,宗旨是要么吃到满意,料要么足,不然不炒。
材料：干鱿鱼、虾肉、猪肉、鸡蛋、小葱、青椒、白米饭。
配料：沙茶酱、酱油、盐、麻油、花生油、生粉。
1.先把干鱿鱼用冷水泡
2.泡好干鱿鱼洗净横切、虾肉洗净去肠
3.干鱿鱼、虾肉沙茶酱腌拌,猪肉用生粉少许油腌一下
4.炒锅里放少许油烧热,倒入蛋液小葱快速翻炒,盛起
5.继续倒入少许油将干鱿鱼、虾仁炒熟,动作要快不要久,干鱿鱼才不会硬,盛起
6.再倒入少许油炒猪肉、青椒,留锅中。
7.最后将米饭倒入,再放入炒好的干鱿鱼、虾仁、鸡蛋葱花、麻油,翻炒至全部均匀即可。
8.装起碗中满碗,倒入盘上,摆上小配菜即可。
9.如果和我一样喜欢柠檬味,可以挤少少许的柠檬汁,吃不出味道,闻见柠檬香。
啊啊啊,我估计最晚一个发博的,今天实在太忙了。。。
愿你们都喜欢它,干鱿鱼香饭。
小白说：1.干鱿鱼泡要冷水,一般泡三个小时左右
2.干鱿鱼要横切
3.干鱿鱼下锅炒,一油要热,二速度要快。
4.猪肉生粉油腌下肉嫩。
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