巧克力怎么做 巧克力味甜可口,几乎是最受欢迎的一种甜食。不管是蛋糕还是冰淇淋,或者是其他零食, 巧克力口味的总是格外受欢迎。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的美食和礼物之一 。因此也有不少人学着自制巧克力,一方面可以享受自己动手的乐趣,一方面作为礼物送人 时也显得更具心意。巧克力怎么做才好吃？快准备好动手学起来吧！
自制巧克力要准备的材料有：可可粉,可可脂,砂糖,牛奶
需要用到的工具：微波炉、大碗、巧克力模具
做法：
1、蒸锅中放水,开火加热,然后将大碗放在蒸格上。
2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌,直至呈糊状
3、加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却
4、将冷却后的糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出
5、再次加热,直到糊状物完全融化,中途也是不断搅拌,这个过程中可以放入自己喜欢的 香料或甜味剂。
6、将液状的巧克力熔浆倒入巧克力模具,等到自然冷却后即凝固成巧克力
吃巧克力有什么好处 常吃巧克力的好处有很多,可以抗衰老,补充身体所需要的元素,还能缓解压力等等。下面 一起来看看巧克力到底有哪些神奇功效！
1、多吃巧克力对于女性来说最大的好处就是可抗衰老。吃完巧克力后再来一杯红茶,其作 用效果等同于对血管具有保护作用的叶酸。巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧 化功能,两者配合事半功倍,还能促进血管扩张、治疗贫血症状。
2、巧克力能够缓解压力,对人消极和紧张情绪的缓解功效尤其显着。
3、巧克力对心脏也很有好处,尤其是黑巧克力。它含有一种天然抗氧化剂黄酮素,能防止 血管变硬,同时增加心肌活力、放松肌肉,因此对防治心血管疾病有一定功效。
4、巧克力能帮助身体增快新陈代谢水平,促进钙吸收程度。
5、巧克力对于集中注意力、加强记忆力和智力都有作用,它是司机的精神振奋剂,也是学 生的健脑良品。
6、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,它能增强免疫力,有效预防癌症。
7、 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,这些物质在人体中吸收很快。因此巧克力有助产的作用,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,从而帮助产妇顺利分娩。
什么样的巧克力最健康 巧克力的品种有很多,口味也有不少,因此有不少人都提出疑问,到底什么样的巧克力最健 康？如今不少的巧克力有各种颜色或是口味大多都是添加了很多添加剂。因此一般人都不大 了解到底这些巧克力之间有什么区别。其实,市面上的巧克力,依成分大约可分为黑巧克力 、牛奶巧克力、白巧克力。实际上三者比较,最为健康的是口感相对不那么受欢迎的黑巧克 力。
黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力和白巧克力,而且黑巧克力所含的盐分少、糖分少。真正 懂巧克力的人都爱吃黑巧克力,而根据可可豆产地的不同和研制方法的差异,黑巧克力也有 很多不一样的品种和品牌。黑巧克力算是“原味巧克力”,专家们也几乎都推荐多吃黑巧克 力。不仅仅因为黑巧克力有纯可可的味道,还因为食用黑巧克力对于提高机体的抗氧化剂水 平,预防心血管疾病,糖尿病,低血糖等疾病最为有效。黑巧克力虽然口感较为苦,但其实 是最为纯正的,而且它的保健作用也因此格外突出。纯正的黑巧克力在口中融化之后,可可 的芳香会在齿间四溢许久,也许这就是所谓的原汁原味！
孕妇可以吃巧克力吗 巧克力不仅口感好而且营养价值也很高,那么孕妇可以吃巧克力吗？答案是可以的。但是孕 妇切记要少吃巧克力,因为巧克力中的可可粉含有咖啡因,吃多了对孕妇有很大的负面影响 。一块标准大小的巧克力含有50毫克咖啡因,孕妇每日摄取300毫克以上的咖啡因可能会导 致流产、胎儿体重下降、早产等。而且过多食用巧克力会使孕妇缺乏一些必需的营养素,影响孕妇的身体健康,从而影响宝宝的成长发育。所以,孕妇一定要控制好吃巧克力的量。
其实,孕妇适量吃巧克力是对胎儿有好处的。巧克力中的铜元素对宝宝的正常发育具有重要 作用。甚至有科学家研究表明,定期吃巧克力的妈妈生出的孩子与不吃巧克力的妈妈生出的 孩子对新环境产生的恐惧感较轻。孕妇在孕期适量吃巧克力还可以有效舒缓情绪,保持愉快心情迎接新生命的到来。但准妈妈们最好还是要摄取全面的营养,不要吃太多巧克力之类的甜点。
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