话说那日做的羊肉鱼面剩下的羊肉馅儿,今个拿来做些包子。
都说吃馅儿麻烦,其实量当妥了是最好的省事饭菜。
饭菜合一无油烟、菜肉比例和易消化的好处自是无需赘言。
加上咱号称厨具控,便利的使用自己的那些小可爱。
于是入厨就变成很简单快捷的事情了。
整体思路是：
胡萝卜榨汁和面---渣滓加别的蔬菜一起和肉混合做馅儿。
做法在蒸制口感和煎制简单之间的混搭。
于是有薄薄的脆底和整体软和的意思。
一次也不多做九个一餐够了就好。
话说包子包的真叫一个丑陋。
咱不管那些了,包子有肉不在褶上,嘿嘿。
原料：
馅料：入味羊肉馅,胡萝卜2根榨汁后的渣滓,半个洋葱碎,几片白菜帮碎,一把黑木耳,几根香芹碎。
面团：胡萝卜汁180克,中筋面粉350克,3克酵母
工具：原汁机,馒头机,电饼铛。
利用原汁机渣滓是很好摄取不可溶性膳食纤维的办法。
有人说那馅料会很干不好吃。
办法是羊肉馅用花椒水打过含有丰富水分。
洋葱、白菜帮碎都可以补充适当的汁水。
因着肉馅儿加上适量的黑木耳碎也使得馅料很滋润多汁。
电饼铛单面加热,上面加盖子就可以做出这样水煎包。
煎制时多加些水分蒸汽把包子煎熟。
包子底部不会有很硬的酥底。
若想吃带厚厚酥底的水煎包适量放油少放水即可。
这里为了好消化采取多放水薄底的做法。
好多菜低油脂发面的包子很适合消化不好的人或小孩子食用。
大冬日适当给些羊肉对身体也是一个小补元气的做法？
总体算下来自己在家吃饭还是低热量的健康饮食。
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