[家常菜谱]椰蓉千层糕家常冲霄楼菜谱

更新日期：2016-06-12 11:27:49来源：网络点击：391891

“自从做了椰蓉糯米糍后,椰蓉的香味一直萦绕在味蕾里,今天做了这个千层糕,特别喜欢这椰蓉的味道,椰蓉面包也在准备中,已经用中种法发了面,好好过把椰蓉瘾。”
用料
主料
小麦面粉：250克
辅料
椰蓉40克鸡蛋1个
牛奶15克枸杞少许
酵母粉2.5克白糖30克
水130克
椰蓉千层糕的做法
1.椰蓉馅原料：椰蓉40克、植物油30克、鸡蛋一个、白糖30克

2.面团原料：面粉250克、酵母2.5克、水130克

3.椰蓉馅所有原料倒入容器中,混合均匀搅拌,面团发酵至2倍大,将面团擀成长方形,面片分成8份

4.一块放在最下面抹椰蓉,依次放上面片一层层摞起

5.全部放好后,最后一片放少许枸杞做装饰,放上有油纸的蒸笼里,再次醒发30分钟

6.然后用中火蒸30分钟,关火3分钟后开盖

烹饪技巧
二次醒发好了,千层糕才好吃。