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【苋菜鸡蛋饼】
主料：苋菜50g
,面粉50g, 鸡蛋2个
辅料：油、盐、胡椒粉、鸡精
制作步骤：
1.苋菜摘去老根洗净。
2.鸡蛋和面粉放入碗中,加入盐、胡椒粉和鸡精。
3.苋菜叶子稍微切碎一些。
4.把苋菜放入面粉鸡蛋碗中,加少许清水搅拌均匀成为面糊。
5.平底锅倒少许油烧热倒入苋菜菜面糊,摊成面饼小伙慢煎。
6.直到两面微黄饼熟关火。
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