今天中秋节,做完这个月饼就高兴的去陪孩子过节了！今天做的这款苏式鲜肉玉米月饼更美味,因为还是咸的对我的胃口,在表面简单的用原材料点缀一下就更有吸引力了,在拍照的时候,宝宝吵着说要吃包子,包子！额......确实,远看还是挺像包子的,不过咬上一口就完全改变你的想法了,层层起酥的外皮配上里面嫩嫩的鲜肉！好吃！
水油皮材料：中筋面粉100g 水42g 猪油25g油酥材料：低筋面粉80g 猪油40g 盐2g玉米肉馅：猪绞肉 熟玉米粒 蒜末 五香粉 生抽 老抽 料酒 鸡精 盐
步骤1.在2个碗里,分别装进水油皮,油酥的材料。2.分别将他们揉成团3.然后分别均匀的分成8份4.然后取一个水油皮团擀成圆皮,包入一个油酥团5.将口子往中间收紧6.将所有的都包好,盖上保鲜膜静置10分钟
7.将小圆面团擀成长条8.由上往下的卷起来9.将其余的也都这样做好10.将卷好的面团竖着,再次擀开成长形11.再次从上往下卷起来12.将所以面团全部卷好,静置松弛15分钟
13.取一个面剂,大拇指往中间按下去,使两端的口子往中间靠拢14.然后用手掌按扁15.擀成一张圆皮16.包入肉馅17.收口朝下,将所有的都这样做好18.刷上一层蛋液,中间点缀上玉米芝麻！放入预热好的烤箱。中层175度,25分钟左右！
玉米肉馅做法：1.玉米肉馅的做法：将猪绞肉里面加入蒜末,五香粉,生抽,老抽,料酒里面拌匀2.加入一颗鸡蛋里面,顺一个方向搅3.加入熟玉米粒里面4.搅拌均匀肉馅就做好了！
小贴士1.由于每台烤箱的温度不大一样,所以注意温度要适当的调整！2.油酥如果不好合成团,可以放进冰箱冷冻一下再操作,让猪油稍微凝固,这样就不会太沾手！3.做的过程中,注意随时盖上保鲜膜或者湿布在面团上,防止方便风干！4.面团的静置很重要,可以让面团松弛更好操作
相关：
查拉兔斯特拉如是说他说,你知道吗,其实世界的本源是萝卜。好吧,那我试着感觉一下。我闭上眼睛,默默冥想,慢慢觉得自己真的变成了一只萝卜。身体中心是条浅橙色的血管,外面围着放射状的颜色渐深的果肉,头顶上还有一簇翠绿的缨子。空气..
萨科齐或赢得法国总统大选 难现安倍重返政坛情景 资料图：法国前总统萨科齐。 中新网12月10日电 英国《金融时报》10日刊登了法国战略研究基金会特别顾问弗朗索瓦·埃斯堡的文章表示，萨科齐目前的状况和日本..