用料
主料
面粉：200克
辅料
酵母2克 水100克
红豆沙100克
红豆沙烙饼的做法
1.温水化开酵母,加入面粉中,揉成面团
2.发至两倍大,手指蘸面粉按压不回缩即可
3.发好的面团排气揉匀
4.揉成面棒
5.分割成剂子
6.擀成圆饼
7.包入红豆沙馅
8.像包包子一样包起来
9.收口朝下放置
10.擀成圆饼
11.电饼铛预热刷油,将做好的饼放入电饼铛,一面烙至金黄后翻面,两面烙至金黄即可
烹饪技巧
气温低的时候要用温水化开酵母,夏天的时候用冷水即可。
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