在广东, 团团圆圆的年夜菜,菜名有个好意头更讨喜。海鲜是年夜菜中不可或缺的主角,而虾寓意着节节升高,更是不可缺少！
这道蚝油虾,虾使用的是北极虾,肉质弹牙,调味汁在菜肴的味道中起着举足轻重的作用,蚝油,胡椒粉,芝麻油简单的三味调料,既不会遮盖虾原有的味道,又能提升虾的鲜美！
食材：
北极虾,蚝油,芝麻油,胡椒,葱,蒜
1.准备好北极虾
2.加入蚝油
3.加入芝麻油,
4.加入胡椒粉,腌制15分钟
5.蒜切粒
6.葱切粒
7.生粉,蚝油,调成汁
8.爆香蒜粒
9.放入北极虾
10.翻炒
11.加入芡汁
12.放入葱花,.翻炒一下,淋上芝麻油出锅
温馨贴士：
使用的是北极虾,已经熟了的,所以炒的时间比较短。如果使用生虾,在第10步要把虾炒到变色卷曲成熟。
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