对于生活在海边的人,每天不吃点海味总觉得缺点神马。但是我们老百姓餐桌上出现的也只能是些平价的海鲜了。这次有机会试用海参,如此高大上的食材让我忍不住又倒腾起了海鲜饭。加入虾仁,鲜上加鲜,一直都是我贯彻的路线。我们家的大人非常肯定这道米饭,齐全了,弄个汤,什么营养都有了,万能的焖饭啊,我怎么那么爱呢？海朴珍品之【鲜滋味海参焖饭】清代大饮食家的代表人物文人袁枚在文中写道,用颜色相近的香菇、木耳等与海参搭配,风味甚佳。而这种搭配吃饭也是我最推崇的。海参体内的精氨酸含量很高,号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份,具有改善脑、性腺神经功能传导作用,另外海参具有显著的生血、养血、补血作用,特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人,绝经期的妇女。所以海参是老少皆宜的好食材。
材料：香米200克 泡发海参2根 胡萝卜半根 干香菇8朵 虾仁小半碗 流星包4片调料：酱油 盐 糖 黑胡椒颗粒做法：1、香米洗净浸泡半个小时左右,然后焖煮成米饭2、另一半包菜和胡萝卜切细丝,干香菇泡发切片,虾仁用少许盐抓拿洗净,海参切成小块3、锅内入油,放入除海参崴所有食材翻炒片刻4、加入调料和少许的水烧开5、接着加入海参,继续翻炒后收汁6、盖在蒸好的米饭上,拌匀即可食用
舞语：1、大米浸泡后蒸煮容易煮透,虾仁用盐抓拿可以很好去除表面的粘液2、海参不要煮太久,大火烧开后收汁就好,因为海参是吃其他材料的味的,所以其他食材味道要事先配好就行
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