淡菜别称：壳菜,海红,青口淡菜是海蚌的一种,又名贻贝,煮熟去壳晒干而成,因煮制时没有加盐,故称淡菜。贻贝是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,肉米黄色至橘红色不等,生活在海滨岩石上。1.淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。2.淡菜以身干、色鲜,肉肥者为佳。中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良者宜食；高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕者宜食；肾虚之腰痛,阳痿,盗汗,小便余沥,妇女白带多者宜食；患有瘿瘤,疝瘕者宜食。3.淡菜可浓缩金属铬、铅等有害物质,所以被污染的淡菜不能食用。4.淡菜煮粥,味道鲜美,也可用于与蔬菜煮汤,增加鲜美度。
孕妇能吃淡菜吗？
能吃
淡菜是一种蒸熟晒干的贝类,因烹制时未加盐而得名。它含有较高的蛋白质、碘、钙和铁。
产妇能吃淡菜吗？
能吃
产妇可以吃。含有较高的蛋白质、碘、钙和铁。市场上卖的干淡菜,取淡菜十余个,放在冷水中浸泡,让其充分涨开,冷水沉淀后可以用于烧汤。
哺乳期能吃淡菜吗？
能吃
产妇能吃淡菜。中等个子的淡菜比较好吃,太大太小都不要选择。口感不好。淡菜鲫鱼汤,哺乳期下奶食谱
婴儿能吃淡菜吗？
能吃
可以在粥里放点淡菜调味,也可以煲汤给宝宝喝
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