黑鱼别称：蛇头鱼,乌鱼,乌棒,蛇头黑鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、18种氨基酸、钙铁磷等微量元素和多种维生素,它性平,味甘,可以治疗大小便不畅、面目浮肿、消化不良等,适合身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、贫血的人食用。另外黑鱼还有催乳补血的功效,适合产妇食用。一般是制成鱼汤用来给有风气、脚气的人食用,效果很好。但是要注意,黑鱼不能多吃,不让可能会引发顽固性疾病。吃法主要有煮汤、清蒸、红烧等,还可以做成鱼丸、鱼片。现在黑鱼有野生的也有家养的,野生的营养价值高,很少见,购买时需注意以防被骗。另外有些人对黑鱼会过敏,食用后可能会腹泻、呕吐、长皮疹,所以第一次食用需注意。如果出现过敏的话,那么可以服用抗过敏药来缓解,如果过敏严重就需要及时就医。
孕妇能吃黑鱼吗？
能吃
准妈妈食清蒸黑鱼可催乳补血。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等。适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用
产妇能吃黑鱼吗？
能吃
产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。新鲜的优质黑鱼眼睛凸起,澄清并富有光泽,腮片呈鲜红色,没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。
哺乳期能吃黑鱼吗？
能吃
哺乳期妈妈吃黑鱼对身体好。民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。清炒乌鱼片、番茄鱼片汤也也很不错
婴儿能吃黑鱼吗？
能吃
注意鱼刺。特别适宜宝宝疳病者。
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