梭子蟹别称：白蟹梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁殖,冬天移居到10-30米的深海,喜在泥沙底部穴居。1.梭子蟹每百克肉含蛋白质14克,脂肪2.6克及其他营养元素若干。2.梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。3.梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。一般食用方法是清蒸,将其肉蘸以姜末醋汁,佐以醇酒,别有风味。亦可腌食,就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称“新风抢蟹’。4.以前渔民因梭子蟹产量高,常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成“蟹黄饼”,风味特佳,但产量少,一般人难尝此味。
孕妇能吃梭子蟹吗？
不能吃
月经过多、痛经、怀准妈妈女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪,有明显的堕胎作用。
产妇能吃梭子蟹吗？
不能吃
不能吃。螃蟹属于寒性食物,吃多了对产妇自身体质也有损害,如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话,也有可能影响到宝宝。
哺乳期能吃梭子蟹吗？
慎吃
哺乳期妈妈可以吃螃蟹,但一定要少量。螃蟹性寒,且有多种的蛋白质和嘌呤碱,多吃会容易导致宝宝皮肤过敏,加重湿疹,还会诱发宝宝自身免疫系统疾病等。
婴儿能吃梭子蟹吗？
慎吃
一岁半之前最好别给宝宝吃。螃蟹是性寒的食物,吃的时候都应该附着蒜汁、芥末这一类驱寒的佐料,宝宝脾胃弱要慎吃。还要根据每个小宝宝的体质,不是过敏体质,或者不属于脾胃虚寒的体质,就可以。
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