种观点具有一定的科学依据。那么在产妇营养方面要遵循那些原则呢？
一、母乳喂养的产妇需要更多的热量
哺乳的产妇每天热量的供给量应为3100千卡,而喂牛奶的妈妈每天所需的热量
要比完全母乳者少500-700千卡,母乳和牛奶混合喂养的人则要看母乳的分泌情况
而定。食物以100克可食部分为单位计算,切面约280千卡热量,米饭约117千卡热
量,米粥约46千卡热量,鸡蛋约156千卡热量,牛肉约190千卡热量,猪肉约395千
卡热量,猪肝约129千卡热量。
二、产妇摄入的营养成分应既丰富又均衡
分娩后,摄入的蛋白质含量应高于正常饮食的50％,我国营养学会推荐产妇每
天蛋白质供给量为95克,充足、高质量的蛋白质才能保证母乳分泌充沛,使宝宝健
康生长。鸡、鸭、鱼、瘦肉、动物肝、鸡蛋、牛奶、羊肉、牛肉等都含有丰富的蛋
白质。南方盛产鸡、鸭、鱼。尤其是夏季,汤浓肉嫩的鸡或鸭汤最合产妇的胃口。
北方,绵羊肉炖汤味道鲜美,无疑是产妇的滋补食品。鸡蛋和牛奶中的蛋白质氨基
酸比例与人体的最适宜,容易吸收,因而产妇要多吃牛奶冲鸡蛋。
因为母乳中70％—80％为水,母乳分泌充足的要诀就在于水和蛋白质。如嫌白
开水无味,水果一样可以补充水分,水果中的纤维素还可防治产妇的便秘。
产后有的母亲为了保持体型的苗条不敢摄入含脂类食品,殊不知脂类是婴儿大
脑发育的必要物质,而产妇肥胖的原因主要是没有及时参加运动或吃得太多的缘故
。所以产后母亲为了孩子聪敏、伶俐,应该摄入一定量的脂类。
近年来老百姓已经认识到钙、铁和维生素的重要性,但忽略了碘和锌。调查发
现,大多数产妇存在缺碘、缺锌。缺碘在农村尤其常见,从而导致婴儿“大脖子病
”；缺锌使宝宝厌食,生长发育迟缓,甚至于智力减退。
三、产妇膳食需合理
产妇的膳食要清淡,食物品种要丰富,经常变化花样,多喝高营养的汤水,少
吃用煎、炸等烹调方法制作的食品。每天少食多餐,分早餐、加餐、午餐、加餐、
晚餐、加餐六顿,加餐可以是点心,或牛奶冲鸡蛋、荷包蛋。饭菜要做得细软,以
便产妇消化吸收。北方许多家庭做菜时,喜欢用各式各样的调料。其实,产妇的饮
食应避免加太多调料,仅用少许葱姜即可。盐也不可太多,口味清淡便于在宝宝近
1周岁时断奶
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