如何腌制糖醋蒜
1.糖醋蒜的功效
糖醋蒜是一种的营养价值非常高的食物,食用糖醋蒜可以调节胰岛素；不家很好的抗癌防癌的作用,有很好的降低血脂的作用,也可以防止血；有很好的延缓衰老的作用,也可以预防铅中毒。
2.糖醋蒜的材料
白皮大蒜,糯米白醋,白糖 盐
3.糖醋蒜的做法
1）先挑选择好嫩一些的大蒜,最好是个头均匀的蒜,然后再把大蒜的外皮剥去,保留蒜膜,然后再把整个蒜的须根修剪掉,然后再清洗干净.
2）把有损伤的大蒜清除出来,再把蒜的三分之一放进瓶子里,再倒进三分一的醋,再加入白糖和盐,这就是一层的材料,在后再把余下的两层材料都按这个方法和是用量把材料放进去。
3）蒜多多放到离瓶口大约3厘米的地方,这时候就可以把容器的口封好,再盖严了,然后再把这个容器放进阴凉的地方存放上一个月,就可以打开食用糖醋蒜了。
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