记者4日从四川省食品药品监督管理局了解到，在四川近期开展的月饼抽检监测中，两家企业的3个批次产品检出菌落总数超标。四川省食药监局已责令对涉及不合格产品的生产经营企业及时依法查处，严防不合格产品扩散。
记者了解到，四川省食药监局从8月起在全省范围开展的月饼抽检监测，覆盖53家生产企业，共抽检105批次样品，共涉及微生物、酸价、过氧化值等30余项检测指标。其中，102批次检验合格，3批次检验不合格，合格率为97.1%。
本次抽检中，成都芝香楼食品有限公司某1个批次月饼，以及成都凤兹华食品有限公司某2个批次月饼的抽检结果显示菌落总数超标，样品检验不合格。
据执法人员介绍，月饼菌落总数超标说明产品的原料、包材或生产加工过程受到微生物污染，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，卫生条件控制不当，特别是部分散装月饼，储运条件不当等情况，极易导致微生物污染。
(责任编辑：DF120)
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