据香港明报报道,中秋节距今尚余1个多月,香港月饼广告正大卖。《明报》检视了市面七大品牌的奶黄及双黄莲蓉月饼,当中4个品牌今年有加价,其中加幅最高的是美心奶黄月饼,每盒8个月饼售288元,较去年加15.67%,而各品牌的奶黄月饼的加价幅度普遍高于莲蓉月饼,最少加价逾5%。
至于贵价的半岛酒店嘉麟楼奶黄月饼,今年没加价,维持每盒485元,仍属今次格价中最贵月饼。过去一年蛋价约升一至两成,有月饼商指出,制作奶黄月饼使用较多蛋,因此奶黄月饼加幅较高。
各大饼店开始卖月饼券及陆续接受预订,媒体比较美心、大班、圣安娜、奇华、荣华、恒香、及半岛的月饼价格,当中荣华、恒香及半岛表示今年没有加价。其余4间加价的饼店,奶黄月饼加价5.62%至15.67%,加幅高于双黄莲蓉月饼的4.03%至7.41%。
在各款月饼中,美心奶黄月饼加幅最高,由去年的249元,加价15.67%至今年的288元。即使半岛奶黄迷你月饼今年没加价,但在今次格价中卖最贵,一盒8个装售485元,平均每个约60.62元。
对于月饼加价,美心集团响应,因应多项食材成本上涨,例如莲子加价高达三成,故轻微调整了部分月饼产品售价。
圣安娜表示,成本如人工、食材等增幅,故月饼价格有单位数加幅。
大班则指出,今年月饼加价3.4 %至6.85%,旗下“冰皮奶皇迎金莎”加幅最高,原因是原材料如蛋加价,而奶黄月饼需使用较多蛋。其他主要礼盒如“玲珑八星伴官燕”加价5.84%,由去年的308元加至今年的326元。
奇华饼家称,今年月饼加价3%至7%,因原材料价格上升,其中咸蛋黄加价16%。该公司指加幅最高的“金华火腿月”由278元加至298元,因月饼内的果仁加价30%至40%,而奶黄月饼加价较高,除了因为蛋黄加价,亦因牛油加了约10%。
荣华今年没有加价,月饼销售旺季一般于农历七月十五之后开始,预计今年整体销售额约有单位数升幅。
半岛酒店表示今年没有加价,嘉麟楼迷你奶黄月饼,下月4日正式在网上订购,每个订单限购最多20盒,售完即止。
香港蛋业商会理事长杨金炎表示,香港的咸蛋主要从广东、广西一带入口,过去一年咸蛋批发加价逾10%,一只咸蛋约需2.5元至逾3元,另内地入口的鸡蛋亦加价近两成,至每只0.94元。他说,临近中秋节,不少饼家需制作月饼,对咸蛋的需求更高,蛋价会再升。
(责任编辑:DF118)
相关:
民营银行破茧 立生前遗嘱限制关联交易 去年下半年以来备受关注的民营银行试点终于获得新突破。 7月25日,银监会正式批复了三家试点民营银行的筹建工作。这三家民营银行分别为,腾讯、百业源、立业为主发起人,在广东省深圳市设立深圳前海微众银..
老鼠仓催化105名基金经理离职 华夏海富通最多老鼠仓催化105名基金经理离职 华夏海富通最多 今年上半年基金经理离职最多的公司分别为华夏、海富通、富国基金,巧合的是华夏与海富通基金背后都笼罩着浓厚的老鼠仓阴云。 铁打的营盘,流水的兵将。 ..