总投资1.25亿元(人民币)，作为青海互助青稞酒股份有限公司全资子公司的西藏天佑德青稞酒业有限责任公司日前正式投产。对此，当地民众表示欢迎并称赞。
互助青稞酒产自“彩虹的故乡”——青海省互助土族自治县。目前，青海互助青稞酒股份有限公司是中国最大的青稞酒生产基地和受国家保护的青稞酒原产地。青稞酒酿造可以追溯到明朝万历年间，土族民众在酩酼酒原始工艺的基础上不断改进和完善制曲、发酵、蒸馏等工艺，酿造出清香甘美、醇厚爽口的“威远烧酒”(即今互助青稞酒)，400余年的传承为青稞酒酿造积累了深厚的历史基础。青海互助青稞酒股份有限公司“清蒸清烧四次清”的酿酒工艺于2009年9月被认定为青海省非物质文化遗产代表作。2013年6月，公司获得“中国青稞酒之源”的称号。
据了解，此次西藏天佑德酒业公司在投产之即，特别拍卖了第一桶原酒，筹得6万元的善款，公司也拿出10万元一起捐给了拉萨SOS儿童村的孩子们。
西藏天佑德酒业公司附近的一位藏族农民扎西说，“得知这里要建一个大青稞酒厂，我们非常欢迎，村子里好多人家今年都加大了青稞的种植，我们家也多种了不少，有了酒厂以后青稞用量肯定大，再也不愁家里的青稞没地方卖了！”
西藏天佑德青稞酒业有限公司负责人介绍，西藏天佑德青稞酒业有限公司占地108亩，拥有员工一百余人，年储备青稞原料30000吨，年产优质青稞原酒3000吨。“整个厂子是西藏地区目前规模最大，技术最先进的规模化青稞酒生产企业。今后，我们会加大同当地藏族同胞的联系，在青稞种植上给予他们技术上的指导，并及时地收购，为当地农牧民的增收做些实事！”这名负责人表示。
(责任编辑：DF127)
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